Triangle de travail en cuisine

Famille Revit pour la conception de cuisines : compréhension des règles de planification du triangle de travail en cuisine

En tant qu'architecte ou décorateur d'intérieur, vous savez que la conception d'une cuisine nécessite une planification minutieuse. Vous devez tenir compte de l’aménagement, de la fonctionnalité et de l’esthétique de l’espace pour vous assurer qu’il répond aux besoins et aux préférences de vos clients. L’un des principes clés qui peuvent guider la conception de votre cuisine est la règle de planification du triangle de travail en cuisine. Dans cet article, nous explorerons ce concept et comment vous pouvez utiliser notre famille Revit pour planifier l'espace cuisine.

Qu’est-ce que le Triangle du Travail en Cuisine ?

Le triangle de travail de cuisine est un concept de design développé dans les années 40 pour optimiser la fonctionnalité de la cuisine. Il est basé sur l’idée que les trois principaux espaces de travail d’une cuisine, à savoir l’ évier, la cuisinière et le réfrigérateur, doivent former un triangle. Cette disposition minimise la distance et les efforts nécessaires pour se déplacer entre ces zones, permettant un flux de travail efficace et transparent.

La distance entre les trois points du triangle doit être comprise entre 1,2 et 2,7 m (4 à 9 pieds), le périmètre total du triangle allant de 4 à 8 m (13 à 26 pieds). Le triangle de travail doit également être exempt d'obstacles tels que des armoires, des îlots et des appareils électroménagers pour permettre un déplacement facile.

Règles de planification du triangle de travail

• Aucune jambe du triangle ne doit mesurer moins de 1,2 m (4 pi) ou plus de 2,7 m (9 pi).
• La somme des trois côtés du triangle doit être comprise entre 4 et 8 m (13 et 26 pieds).
• Les armoires ou autres obstacles ne doivent pas couper les branches du triangle de plus de 30 cm (12 po).
• Si possible, il ne devrait y avoir aucun flux de trafic important à travers le triangle.
• Un obstacle sur toute la hauteur, tel qu'une armoire haute, ne doit pas se trouver entre deux points du triangle.

Outre le triangle de travail lui-même, il existe plusieurs règles empiriques à prendre en compte lors de la planification d'une cuisine :

• Mesurées entre les comptoirs et les armoires ou les appareils électroménagers, les allées de travail ne doivent pas être inférieures à 110 cm (42 po) pour un cuisinier, ou à 120 cm (48 po) pour plusieurs cuisiniers.
• Un évier doit avoir une surface de comptoir dégagée d'au moins 60 cm (24 po) d'un côté et d'au moins 45 cm (18 po) de l'autre côté.
• Un réfrigérateur doit avoir une zone de comptoir dégagée d'au moins 40 cm (15 po) du côté de la poignée ; ou la même chose de chaque côté d’un réfrigérateur côte à côte ; ou la même zone sur un comptoir à moins de 120 cm (48 po) en face du réfrigérateur.
• Une cuisinière ou une table de cuisson doit avoir une zone dégagée de 40 cm (15 po) d'un côté et d'au moins 30 cm (12 po) de l'autre côté.
• Au moins 91 cm (36 po) de zone de préparation des aliments doivent être situés à côté de l'évier.
• Dans un coin salon où aucune circulation ne passe derrière le restaurant, prévoyez 80 cm (32 po) du mur jusqu'au bord de la table ou du comptoir ; si la circulation passe derrière le restaurant, prévoyez 110 cm (44 po).

Utiliser Revit pour planifier l'espace de la cuisine

Revit est un outil puissant qui peut vous aider à planifier et visualiser l'espace cuisine. Nos familles Revit de conception de conception rapide de cuisine 9 pour la conception de cuisine comprennent 9 configurations de cuisine les plus populaires pour créer des conceptions et une planification de cuisine ultra rapides. Les familles sont entièrement paramétriques, vous pouvez donc facilement glisser-déposer l'évier, la cuisinière et le réfrigérateur dans le modèle et ajuster leur position pour former le triangle de travail.

Pour ajouter des armoires détaillées, du matériel électrique, des appareils de plomberie et d'autres éléments afin de créer un aménagement complet de la cuisine, vous pouvez utiliser nos familles Revit de cuisine professionnelle :

L'un des avantages de l'utilisation de la famille Revit pour la conception de cuisines est qu'elle vous permet de modifier facilement la disposition et d'effectuer les ajustements nécessaires. Vous pouvez expérimenter différentes configurations et visualiser à quoi ressemblera l'espace avant d'apporter des modifications dans le monde réel. Cela peut vous faire gagner du temps et de l’argent et vous aider à proposer une conception qui répond aux besoins et aux préférences de vos clients.

Débattre du triangle du travail en cuisine

Bien que le triangle de travail en cuisine soit un concept de design populaire depuis des décennies, il n’est pas sans critiques. Certains concepteurs estiment que le triangle est trop simpliste et ne prend pas en compte les divers besoins et habitudes des différents ménages. Ils suggèrent que des méthodes de planification alternatives, telles que l'approche basée sur les zones ou l'utilisation de plusieurs triangles de travail, peuvent mieux répondre aux divers besoins des cuisines modernes.

S’il est vrai que le triangle de travail en cuisine n’est pas une solution universelle, il reste un outil utile pour guider la conception de la cuisine.

Conclusion

Concevoir une cuisine peut être un processus complexe qui nécessite un examen attentif de divers facteurs. La règle de planification du triangle de travail en cuisine est un outil précieux qui peut vous aider à optimiser la fonctionnalité de l’espace. En utilisant notre famille Revit pour la conception de cuisines, vous pouvez facilement intégrer le triangle de travail dans votre aménagement et expérimenter différentes configurations. Bien que le triangle de travail ne soit pas la seule méthode de planification disponible, il reste un guide utile pour créer un flux de travail efficace et fluide dans la cuisine.